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CÉPAGE
Assemblage de Grenache 46%, de Syrah 53% et de Mourvèdre 1%. TERROIR
Ce terroir est caractérisé par des dénivelés important. Le climat est méditerranéen mais les températures restent relativement fraîche en raison de l'éloignement de la mer. C'est ce qui favorise une maturation lente et progressive, bénéfique pour la coloration et les arômes du vin. Parcelles sélectionnées sur terroir argilo-calcaires et terrasses. ROBE
Belle robe cerise noire brillante. NEZ
Nez incroyable de fruits rouge, de fraises et de framboises sauvages.
EN BOUCHE
Bouche fruitée, structurée, suave qui allie a la fois puissance et fraîcheur avec ses arômes d'épices et de garrigues.
TEMPÉRATURE DE SERVICE
16 °C ACCORD METS ET VIN
Se marie évidemment très bien avec la cuisine méditerranéenne, les poissons, les légumes du soleil ou encore viandes en sauce.