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CÉPAGE
100% Marsanne. Originaire de la vallée du Rhône, tardif vigoureux. Sa masse tanique importante a compliqué l'élaboration des premiers millésimes. Depuis les équipes agro et oeno on trouvé la bonne recette. C'est le cépage emblématique de la gamme.
TERROIR
Affectionne les terroirs de coteaux ( les terrasses de l'Orb), les terres acides avec cailloutis, les terres sèches. on le trouve dans le nord de VPE( Cazouls, Maraussan)
NEZ
Le nez révèle des arômes de fleurs et de pêche.
EN BOUCHE
Minéral, gras arômes fins, fruités de pêche et d'agrumes, notes florales (acacia, chèvrefeuille, jasmin, aubépine).Concentré en arômes en bouche.
TEMPÉRATURE DE SERVICE
Servir frais 8-10°C.
ACCORD METS ET VIN
A Découvrir sur vos viandes blanches, fromages et fruits de mer.