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CÉPAGE
100% Malbec. Cépage français d'origine sud-ouest (Cahors). Il nécessite des travaux de régulation de charge car il a tendance à beaucoup produire. Sa récolte est tardive. TERROIR
Il affectionne les terres acides, les terres rouges avec concentrations ferriques, type plateau de Montady et Capestang. Il est coulard et sensible à la sécheresse. ROBE
Robe rouge rubis brillante. NEZ
Le nez présente des arômes aux notes fruitées (cerise, framboise) et florales (réglisse,pivoine). EN BOUCHE
Vin doux et équilibré en bouche. TEMPÉRATURE DE SERVICE
18-20 °C ACCORD METS ET VIN
A découvrir sur des viandes rouges grillées ou en sauce et sur vos fromages.